Vinothèque de la Charrière
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Traité de la fabrication des vins - 1864

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CHF 477.00
(442.90 HT)
Auteur
LUNEL (Dr. Benestor)
Description
Traité de la fabrication des vins. Paris, l'auteur, 1864; in-12 de II f. - 175p et 16 fig. Rel. 1/2 chagrin rouge, à coins, dos à nerfs, titres dorés, mouillures

Manuel traitant de toute l'étendue du domaine des vins (maladies, falsifications, tableau des vignobles, production, "étude hygiénique, physiologique morale et médicale des vins " .... ). Ce très curieux "docteur belge Adolphe-Benestor Lunel (1822-64) est aussi l'auteur du "guide de l'épicerie" et surtout de "1000 procédés industriels, formules, recettes. Dictionnaire universel de secrets.. "(outre les "dictionnaire de la conservation de l'homme et "histoire de la tour de Nesle") ; il a publié, entre 1860 et 1864,36 dictionnaires ou manuels qu'il vendait lui-même, et
après-lui sa veuve, qui avait déménagé de la rue Mazarine à la rue ... de Nesle, tout à côté (la couverture est à cette adresse) ( D. Morcrette).

2ème édition, entièrement refondue. Très rare!

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