IGP VAUCLUSE Domaine de la Pigeade "Petits Grains du Sud" 2024
-28%
Contenance
75cl
Conditionnement
Carton de 6 bouteilles
Prix par carton de 6 bouteilles
124
Prix par bouteille (TTC)
CHF 9.30 au lieu de CHF 12.90
Caractéristiques
Nom du domaine
Domaine de la Pigeade
Nom de la cuvée
Petits Grains du Sud
Classification
Vin De Pays de Vaucluse
Vigneron / Propriétaire
Marina et Thierry VAUTE
Informations sur le domaine
En 1996, après leurs études de viticulture et des stages en France et aux États-Unis, Thierry et Marina Vaute ont sorti le domaine familial de la cave coopérative et l'ont entièrement rénové pour exploiter aujourd'hui une quarantaine d'hectares, dans un magnifique écrin de verdure. La bâtisse principale datée du XVIème siècle abrite aujourd'hui les chais de vinification et d'élevage.
Couleur
Blanc
Pays
France
Région
Vallée du Rhône Sud
Millésime
2024
Cépages
100% Muscat Petits Grains
Vinification / Elevage
Les précieuses baies sont récoltées manuellement au lever du soleil (parfois même avant!) afin d'éviter tout départ de fermentation spontanée et/ou d'oxydation prématurée et une fois au chai, directement encuvées pour une macération à froid permettant de conserver toute la subtilité aromatique et la fraicheur de cette cuvée
Capacité de garde
A boire dans les 3 ans
Note de dégustation
Le côté muscat est bien présent dans ce vin d'une très belle persistance mais qui garde son équilibre, sans jamais pencher vers la lourdeur, entre arômes de fleurs blanches (accacia), de fruits jaunes (pêche, melon) et exotiques (litchi), pour finir longuement sur la fraicheur des agrumes citronnés
Accord mets et vin
A l'apéritif, avec vos salades estivales, poissons fumés, viandes blanches grillées, cuisine épicée (tajine de poulet aux abricots), fromages persillés
Température de service
7-9°C
Teneur en alcool
12,5%
Aux pieds des Dentelles de Montmirail, à quelques kilomètres du Mont Ventoux et du Massif du Luberon, l'exceptionnelle situation géographique de la propriété bénéficiant d'un micro climat unique, permet l'élaboration de grands vins.
