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Articles, vignes, raisins, vendanges et vins, de toutes les qualités du monde - 1778

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(1 154.15 HT)
Auteur
Mr de Saussure
Description
ARTICLES, Vignes, raisins, vendanges et vins, de toutes les qualités du monde, Tirés du grand Dictionnaire Encyclopédique; contenant l'histoire naturelle de la Vigne, la meilleure manière de la cultiver et de la faire prospérer, de choisir et gouverner la liqueur précieuse qu'elle produit; auquel on a ajouté la Maniere de provigner la vigne sans engrais, par Mr de Saussure...
Lausanne, Grasset 1778; in-12, basane brune, dos orné, 5 nerfs, titre doré, tranches rouges (rel. époque)

2 ff. n.ch., 209 pp., 1 f blanc.

EDITION UNIQUE. Très rare volume qui donne les divers textes concernant la viticulture et la vinification parus dans le Grand Dictionnaire encyclopédique. Les pages 30 à 60 offrent par de Saussure la "Manière de provigner la vigne sans engrais", daté de Frontenex, le 10 Août 1773, paru dans les Mémoires de La Société économique de Berne et dont le tiré à part a paru à Berne, Société typographique, 1775, pet. in-B de 30 pp." On trouve dans ce Mémoire, outre de nombreux conseils sur la manière de cultiver la vigne en Suisse, la relation d'une expérience faite par l'auteur dans ses propres vignobles. Rédigé au retour de son voyage en Sicile; on perçoit dans les dernières pages, consacrées aux effets du soleil sur la vigne, un écho de l'enthousiasme qui avait envahi Saussure lors de sa découverte de l'Italie. Cette brochure a été imprimée alors que l'auteur (1740-1799) occupait le poste de recteur de l'Université de Berne (pour l'édition de 1775).

Quelques usures (1er plat et coin haut) - Intérieur très frais

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