MARGAUX Château Moutte Blanc 2016
Contenance
75cl
Diplôme d'Argent Expovina 2019
Caractéristiques
Nom du domaine
Château Moutte Blanc
Nom de la cuvée
cuvée confidentielle de 2000 bouteilles
Classification
Cru artisan
Vigneron / Propriétaire
Patrice De Bortoli
Informations sur le domaine
"C’est par ses premières récoltes de Margaux (2007 et 2008) que nous avions découvert Moutte Blanc ! Tout y est unique : le dernier né de Margaux, la plus grande rareté (production de 2'000 bt/an !!), le plus étonnant (100% Merlot) mais surtout, l’exceptionnelle perception de Patrice, la rigueur et la justesse de ses interventions permettant L’Expression aussi éclatante de ce bijou. Et que dire du précieux « Moisin » issu à 100% du capricieux cépage « Petit verdot », conduit avec autant de maitrise : une pure merveille …"
Dany Pochon
Couleur
Rouge
Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation
Margaux
Millésime
2016
Cépages
100% Merlot - vignes de 20 ans
Vinification / Elevage
Vendanges manuelles en cagettes. Tri sévère à la vigne et au chai. Fermentation alcoolique en cuve, la malolactique se fait en barriques neuves. Cuvaison de 3 semaines. Élevé 18 mois en barriques (70% neuves de chêne français). Soutiré à l'esquive et collé en barrique. Mis en bouteille au château sans filtration.
Production de 2'400 bouteilles par an
Capacité de garde
2022-2033
Note de dégustation
Dégusté le 06.04.2019 par Yves Beck: "Pourpre moyen aux reflets violets. Bouquet complexe, élégant, encore quelque peu marqué par son élevage mais également par d’agréables notes fruitées où je relève des mûres et des myrtilles. Bien typé par le terroir de Margaux. Mise en bouche friande et fruitée. Le vin est élégant, équilibré et a du corps. Il est bien soutenu par sa structure qui lui confère de la fraîcheur tout en soutenant l’expression aromatique et par ses tannins qui gagnent en intensité au fil du palais. Finale fruitée et persistante. Belle réussite. Note: 90/100"
Température de service
16-18°C après un carafage d'au moins une heure
