VIN DE FRANCE Le Chat
Caractéristiques
Nom du domaine
Jean Pla
Nom de la cuvée
Le Chat
Vigneron / Propriétaire
Jean Pla
Couleur
Rouge
Pays
France
Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
Côtes Catalanes
Cépages
100% Grenache noir - Vignes de 40 à 90 ans
Sol
Schistes noirs de Maury (150 mètres d'altitude)
Vinification / Elevage
Vendange manuelle. Fermentation en cuve. Élevage en cuve durant 8 mois
Note de dégustation
Robe profonde de fruits mûrs. Arômes d’épices douces. Vin puissant, friand et gourmand
Accord mets et vin
Ce vin accompagne des grillades, des viandes rouges, des plateaux de fromages ou de charcuteries.
Température de service
16-18°C
Teneur en alcool
13%
" Jean Pla a créé ce vin en profitant de l'extraordinaire complexité des terroirs et climats du Fenouillèdes. 100% Grenache noir de Maury (150m. d'altitude) sur schiste noir. Vin friand à boire avec modération mais avec gourmandise. "
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