IGP VAUCLUSE Domaine Fontaine du Clos "Certitude rouge" 2020
Contenance
75cl
Caractéristiques
Nom du domaine
Domaine Fontaine du Clos
Nom de la cuvée
Certitude
Vigneron / Propriétaire
Famille Barnier
Informations sur le domaine
"Situés au coeur de la Provence, entre les Dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, nous profitons tout au long de l’année d’un climat idéal.
En effet, le soleil, la pluie et le mistral nous accompagnent et nous aident à façonner le fruit de notre travail.
Créé par Jean et Nicole BARNIER, il est aujourd’hui dirigé par Jean-François leur fils et son épouse Céline.
La cave compte plus de 40 cépages différents car nous sommes viticulteurs et pépiniéristes viticoles."
Couleur
Rouge
Pays
France
Région
Vallée du Rhône Sud
Appellation
IGP - Vaucluse
Millésime
2020
Cépages
Merlot
Sol
Argilo-calcaire
Vinification / Elevage
La vendange se fait fin septembre.
Sa vinification est traditionnelle avec une fermentation à basse température (25/30°C) pour privilégier l'extraction des arômes fruités de ces différents cépages.
Capacité de garde
A boire jeune, sur le fruit
Note de dégustation
Vin très fruité!
Accord mets et vin
Se déguste à merveille sur des plats de tous les jours, comme des spaghettis bolognaise, des viandes blanches grillées, ou des charcuteries.
Température de service
14-16°C
Teneur en alcool
14.5%
