2003
Caractéristiques
Nom du domaine
Bonneau du Martray
Classification
Grand Cru
Pays
France
Région
Bourgogne
Appellation
Corton-Charlemagne
Millésime
2003
Cépages
100% Chardonnay (vignes de 40 - 50 ans)
Vinification / Elevage
Vinification traditionnelle. Élevé 12 mois en fûts.
Capacité de garde
Maintenant - 2023
Accord mets et vin
Idéal sur du homard, des crustacés, des poissons grillés ou en sauce. Mais aussi sur des plats truffés et de la viande blanche.
Température de service
11-12°C
"Corton-Charlemagne est une Appellation Grand Cru, exclusivement blanc (Chardonnay) de 52 ha. en Côte de Beaune, sur sols de marnes et de calcaire. C’est l’un des plus Grands vins de Bourgogne, et le Domaine Du Martray en est l’un des Fleurons.
D’une richesse et d’une distinction incomparables, nous atteignons ici la Perfection, tant dans la haute précision de sa structure que dans l’ampleur : C’est tout simplement Magistral."
Dany Pochon
