VACQUEYRAS Domaine Fontaine du Clos "Reflets de l'âme" 2021
Contenance
75cl
Caractéristiques
Nom du domaine
Domaine Fontaine du Clos
Nom de la cuvée
Reflets de l'âme
Vigneron / Propriétaire
Famille Barnier - 84260 Sarrians
Informations sur le domaine
Jean BARNIER (est également un pépiniériste viticole très reconnu).
Vignoble situé au cœur de la Provence, entre les Dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux, bénéficiant d’un climat idéal, baigné de soleil et assaini par le mistral .
Couleur
Rouge
Pays
France
Région
Vallée du Rhône Sud
Appellation
Vacqueyras
Millésime
2021
Cépages
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Sol
Terrains secs et calcaires - Issu d'une exploitation haute valeur environnementale
Vinification / Elevage
Vinification traditionnelle (vendange éraflée et foulée). Les deux cépages sont vinifiés séparément. Élevage en cuve sur lies fines pour le Grenache et en barriques pour la Syrah.
Capacité de garde
4-6 ans
Accord mets et vin
Idéal sur un gigot d’agneau, une viande rouge en sauce, la chasse ou un plateau de fromages.
Température de service
16-18°C
Teneur en alcool
14%
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