SAINT-EMILION Château Monbousquet 2019
Contenance
75cl
Caractéristiques
Nom du domaine
Château Monbousquet
Classification
Grand Cru Classé
Vigneron / Propriétaire
Gérard Perse
Couleur
Rouge
Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Emilion
Millésime
2019
Sol
Sur 32 hectares, le terroir présente une grande hétérogénéité :
- sol sableux et sableux argileux avec crasse de fer entre 60 et 80 m;
- sol sablo-graveleux;
- sol sablo-argileux
Vinification / Elevage
L’ancien cuvier a été démoli et reconstruit, il accueille aujourd’hui des
cuves thermo-régulées en inox. Un chai de vieillissement a été créé de
toute pièce.
Elevage : De 18 à 24 mois en barriques renouvelées à 60%. Soutirage tous les 3 mois.
Assemblage fianl juste avant la mise en bouteille sans collage.
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