BORDEAUX BLANC Château Monbousquet 2014

Château Monbousquet

Gérard Perse

C’est au début de l’année 1994, en faisant le tour du vignoble avec Michel Rolland, que l’idée d’un Monbousquet blanc s’est manifestée, voire imposée, un peu comme un pari fou... superficie : 1,5 hectare

France

Bordeaux

2014

vinification : En barriques neuves de chêne français à 50% neuves sur lies. Bâtonné régulièrement pour révéler toute la complexité aromatique. Elevage : Dans les mêmes barriques pendant 6 mois. Assemblage fial au moment de la mise en bouteille sans collage ni fitration

10-12°C après un carafage d'au moins 1 heure

13.5%