VALAIS Domaine des Muses "Fendant - Tradition" 2023

Domaine des Muses

Fendant - Tradition

Robert Taramarcaz - Sierre

Le Domaine des Muses a été fondé en 1992 par Nicole et Louis Taramarcaz. Dix ans plus tard, leur fils Robert, diplômé en œnologie de l'Université Jules Guyot en Bourgogne, les rejoint sur le domaine familial. Au cœur du Valais, non loin de Sierre, la cité du soleil, le Domaine des Muses se blottit au pied des deux collines de Pintset qui dominent le village de Granges. Robert Taramarcaz apporte ses connaissances, son expérience et son caractère. Le cépage, un millésime et une terre. Chaque année, il met tout en œuvre pour réussir des crus de qualité qui respectent la nature et le travail de l'homme. Leurs qualités dépendront de cet équilibre et leurs goûts seront le reflet de cette harmonie.

Suisse

Valais

2023

Chasselas - vieilles vignes

Fermentations thermorégulées et élevage sur fines lies en cuve inox.

2 à 3 ans (s'apprécie principalement dans sa jeunesse) ou après 10 ans.

Robe jaune clair. Parfums délicats de fleurs blanches (tilleul) et de fruits frais. En bouche, l'attaque est franche en équilibre avec un léger pétillant (CO2). Des saveurs toujours fruitées sont en harmonie avec une finale minérale. Miroir du Terroir, c'est un vin blanc d'une grande finesse que le temps peut ennoblir encore.

Apéritif d'exception, poissons et mets aux fromages.

8-10°C

12.3%