VAISON LA ROMAINE CDR VILLAGES Domaine Fond Croze "Romanaise" 2022
Contenance
75cl
Caractéristiques
Nom du domaine
Fond Croze
Nom de la cuvée
Cuvée Romanaise
Vigneron / Propriétaire
Bruno Long
Couleur
Rouge
Pays
France
Région
Vallée du Rhône Sud
Appellation
Côtes-du-Rhône
Millésime
2022
Cépages
Majorité de vieilles Grenaches âgées d’une soixantaine d’année
Vinification / Elevage
Vinification traditionnelle et élevage de 12 mois en cuve béton
Capacité de garde
3 à 6 ans
Note de dégustation
Robe intense et sombre, arômes de fruits noirs compotés, de cuir et d’épices. Bouche complexe où l’on retrouve la chair des fruits noirs avec des tanins fins et persistants.
Accord mets et vin
En accompagnement de civets, de gibiers, viandes rouges goûteuses ainsi que sur un plateau de fromages affinés.
Température de service
16-18°C après un carafage d'au moins une heure
"Après trois générations, Bruno élève sa propre première Cuvée, baptisée « Shyrus », en 2003. Cette pure merveille « haut de gamme » nous procura l’émotion que seuls les vins Vrais et Authentiques peuvent engendrer. Ce fut alors les débuts de notre partenariat …"
Dany Pochon
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