IGP SAINT-GUILHEM-LE-DESERT - CITE D'ANIANE Mas de Daumas Gassac 2020

Voici le grand vin rouge du Mas le plus emblématique du Languedoc, sur le terroir d’Aniane : la référence absolue. Cet assemblage complexe d’une multitude de cépages dû à l’histoire passionnante et atypique du domaine est une majorité de cabernet sauvignon. C’est un vin très concentré au nez de fruits noirs bien murs, d’épices et de cuir. On retrouve toute cette complexité en bouche avec des tanins bien présents et énormément de richesse. Carafer en amont ou laisser vieillir pour des conditions de dégustation optimale. Sublimera des gibiers…