IGP SAINT-GUILHEM-LE-DESERT - CITE D'ANIANE Mas de Daumas Gassac 2020

Contenance 75cl
24

Voici le grand vin rouge du Mas le plus emblématique du Languedoc, sur le terroir d’Aniane : la référence absolue. Cet assemblage complexe d’une multitude de cépages dû à l’histoire passionnante et atypique du domaine est une majorité de cabernet sauvignon. C’est un vin très concentré au nez de fruits noirs bien murs, d’épices et de cuir. On retrouve toute cette complexité en bouche avec des tanins bien présents et énormément de richesse. Carafer en amont ou laisser vieillir pour des conditions de dégustation optimale. Sublimera des gibiers…

Caractéristiques

Nom du domaine
Mas de Daumas Gassac
Vigneron / Propriétaire
V. Guibert de la Vaissière
Couleur

Rouge

Pays

France

Région

Languedoc-Roussillon

Millésime
2020
Sol
Grèzes (poussières) glaciaires rouges
Vinification / Elevage
Vendanges manuelles. Vinification classique médocaine - longue macération - pas de filtration. Elevage de 12 à 15 mois en fût de chêne (barriques âgées de 1 à 7 ans)
Température de service
9-11°C après carafage ou bouteille ouverte au moins 1 heure à l'avance.