IGP PAYS DE L'HERAULT Mas des Armes "Perspectives" 2021
Contenance
75cl
Caractéristiques
Nom du domaine
Mas des Armes
Nom de la cuvée
Perspectives
Vigneron / Propriétaire
Marc et Régis Puccini
Couleur
Rouge
Pays
France
Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
IGP - Pays de l'Hérault
Millésime
2021
Cépages
40% Syrah, 20% Grenache, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
Vinification / Elevage
Vendange triée et égrappée, fermentation thermo-régulée. Cuvaison longue (plus de 3 semaines). L'élevage majoritaire est assuré en barriques sur lies. Il est soutiré au printemps puis l'élevage est poursuivi un an en barriques
Capacité de garde
Vendange triée et égrappée, fermentation thermo-régulée. Cuvaison longue (plus de 3 semaines). L'élevage majoritaire est assuré en barriques sur lies. Il est soutiré au printemps puis l'élevage est poursuivi un an en barriques
Accord mets et vin
Ce vin accompagne des viandes rouges, comme par exemple une côte de boeuf grillée à la fleur de sel de Camargue, une oie rôtie ou du gibier a poil ou a plume.
Température de service
16-18°C
"Lorsque les frères, Marc et Régis, ambitionnent l’achat d’un vignoble, ils n’y vont pas par quatre chemins !
Sur les hauteurs d’Aniane, l’un des Terroirs mirifiques du Languedoc, ils acquièrent 40 ha de vignes parmi les mieux situées. Par un travail titanesque, ils restaurent leur nouveau vignoble, parcelle après parcelle, et construisent une impressionnante cave au sommet de la colline. Le Panorama y est de 360°.
Le Mas des Armes est né, et avec lui, des vins droits, imposants, gras et voluptueux qui s’affirment d’emblée au sommet !... « Aux Armes, citoyens, le jour de boire est arrivé ! »"
Dany Pochon
Du même domaine
