Vinothèque de la Charrière
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GRAVES Vieux Château Gaubert 2017

2017
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Contenance
CHF 25.00
(23.21 HT)

Caractéristiques

Nom du domaine
Vieux Château Gaubert
Vigneron / Propriétaire
Dominque HAVERLAN
Couleur
Rouge
Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation
Graves
Millésime
2017
Cépages
50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
Vinification / Elevage
Vendanges manuelles et mécaniques, éraflées à 100%, à parfaite maturité. Vinification traditionnelle bordelaise, macération longue de 20 jours. Fermentation en cuves thermorégulées, pigeages et remontages journaliers, puis assemblages sélectifs: seuls 50% de la récolte sont retenus. La solde devient le second vin. Élevage: séjour en cuve durant 6 mois, puis élevage de 12 mois en barrique de chêne. dont 40% neuves.
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