CÔTE RÔTIE Domaine de Boisseyt-Chol 1998

Contenance 75cl
9

Caractéristiques

Nom du domaine
Domaine de Boisseyt - Chol
Nom de la cuvée
Côte Blonde
Vigneron / Propriétaire
Didier CHOL
Couleur

Rouge

Pays

France

Région

Vallée du Rhône Nord

Appellation
Côte Rôtie
Millésime
1998
Cépages
85% Syrah, 15% Viognier (Age moyen des vignes : 57 ans)
Vinification / Elevage
Vinifié 21 jours en cuves inox thermorégulées avec remontage 2x par jour et pigeage. Elevé 24 mois en barriques, sans filtration ni collage.
Accord mets et vin
Ce vin accompagne à merveille les viandes rouges et la chasse.
Température de service
16-18°C
Teneur en alcool
13%