VISAN Domaine de l'Obrieu "Les Antonins" 2020
Contenance
1.5l
Caractéristiques
Nom du domaine
Domaine de l'Obrieu
Nom de la cuvée
Les Antonins - "Cette cuvée, produite sur nos meilleures parcelles situées sur le lieu-dit LES ANTONINS, est l'expression même de ce terroir où le grenache excelle!"
Vigneron / Propriétaire
Jean-Yves PEREZ - Vigneron à Visan
Couleur
Rouge
Pays
France
Région
Vallée du Rhône Sud
Appellation
Visan - Côtes-du-Rhône Villages
Millésime
2020
Cépages
90% Grenache et 10% Syrah - Vignes de 40 ans
Sol
Le vignoble, d’un seul tenant, se situe en coteaux sur la partie haute de l’appellation (de 300 à 350 m d’altitude) et bénéficie du meilleur terroir, argilo-calcaire caillouteux.
Vinification / Elevage
Sélection parcellaire. Les vendanges sont exclusivement manuelles. Une attention particulière est portée à la récolte. Un tri minutieux à la vigne et un transport le plus bref possible permettent de préserver l’intégrité du raisin et d’emmener au chai une vendange parfaite. Eraflage de la vendange à 100%. Vinification traditionnelle et élevage en foudres de chêne durant 6 à 10 mois
Accord mets et vin
Idéal sur une viande rouge, un gigot d’agneau, civet de lièvre, ainsi que sur un plateau de fromages.
"Après son impressionnante et fabuleuse première récolte 2005, Jean-Yves persiste dans la réalisation des plus beaux et grandioses « Visan » que nous n’ayons jamais rencontrés."
Dany Pochon
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