VINS DE VIENNE "Sotanum" 2020
Après 2000 ans, trois vignerons de renom s’associent afin de faire renaître ce vignoble Gallo-Romain tombé dans l’oubli. Pari gagnant avec la création de ces vins si proche du côte-rôtie. Nez riche et expressif, aux notes de fruits rouges et noirs, de noyau de cerise, d’épice et de boisé, très complexe. Une attaque en bouche ample et puissante, trame serrée et dense, sensation de gras due à une concentration exceptionnelle. L’équilibre est parfait, la finale est longue sur des notes de gelée de cassis et de griottes. Cuvée haut de gamme à boire avec des plats qui saurons lui tenir tête (chasse, bœuf, canard, fromages)
Caractéristiques
Rouge
France
Vallée du Rhône Nord
"Que n’avons-nous pas encore dit, au fil des millésimes depuis l’apparition de la première récolte en 1997, sur SOTANUM (100% Syrah), puis TABURNUM (100% Viognier) et, enfin HELUICUM (100% Syrah jeunes vignes) ?
Fascination, émotion : Tous les éloges et superlatifs sont permis.
Les trois Fondateurs du Domaine : Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard nous restituent, sur Seyssuel, au nord de Côte Rôtie et de Vienne, un vin gallo-romain oublié depuis près de 2'000 ans !!"
Dany Pochon