SAINT-EMILION Château Grand Corbin-Despagne 2021
Contenance
37.5cl
Caractéristiques
Nom du domaine
Château Grand Corbin-Despagne
Classification
Grand Cru Classé
Vigneron / Propriétaire
François Despagne
Informations sur le domaine
Vignoble de 26 ha 80
Couleur
Rouge
Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Emilion
Millésime
2021
Sol
Argilo-sableux sur crasse de fer et sables anciens sur argile. Le vignoble se situe au nord de l’appellation Saint-Emilion, limitrophe de Pomerol
Vinification / Elevage
Vendange : manuelles en cagettes avec 5 tris successifs.
Vinification : Différentes opérations variables selon les lots parcellaires et le millésime :
multiples petits remontages, délestage, pigeage.
Elevage : Barriques neuves de 40 à 60 %, barriques d'un vin 35 à 50 % selon le millésime.
Mise en bouteille : 21 mois après la récolte
Température de service
16-18°C après un carafage d'au moins une heure
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