IGP VAUCLUSE Domaine Fontaine du Clos "Aura" 2023
Contenance
75cl
Jean Barnier connu pour ces talents de pépiniériste viticole et reconnu pour ses vins net et précis nous présente là une jolie cuvée d’assemblage. Elle montre bien son savoir-faire en alliant trois cépages atypiques. Premier nez sur les fruits noirs puis réglisse et cacao apparaissent après aération. Beau volume en bouche avec une finale fraiche et mentholée. Avec des terrines, de l’agneau, une ratatouille, du fromage…
Caractéristiques
Nom du domaine
Domaine Fontaine du Clos
Nom de la cuvée
Aura
Vigneron / Propriétaire
Jean BARNIER (est également un pépiniériste viticole très reconnu) - 84260 Sarrians
Couleur
Rouge
Pays
France
Région
Vallée du Rhône Sud
Appellation
IGP - Vaucluse
Millésime
2023
Cépages
Marselan, Caladoc, Merlot
Sol
Argilo-calcaire
Vinification / Elevage
Elevage de minimum une année en cuve
Capacité de garde
3-4 ans
Note de dégustation
Robe intense, reflet pourpre. Nez profond de petits fruits rouges et noirs, arrière-plan d’épices, de vanille, de caramel au lait. Bouche ample, étoffée, aux tanins fins et développés. Belle expression de fruit ; finale épicée.
Accord mets et vin
Ce vin accompagne des viandes rouges, des fromages...
Température de service
16-18°C
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