IGP COLLINES RHODANIENNES Nicolas Champagneux "La Remise - Syrah" 2023

Champagneux

La Remise - Syrah

Nicolas Champagneux - Le Lacat, Ampuis

Niché au cœur d'Ampuis, berceau de la prestigieuse appellation de Côte-Rôtie, le Domaine Nicolas Champagneux incarne l'héritage et la passion viticole du nord de la vallée du Rhône. Depuis 2014, Nicolas Champagneux a pris en charge le domaine en représentant la quatrième génération de vignerons, et en perpétuant avec dévouement le travail initié par son arrière-grand-père et son grand-père qui vendaient encore la récolte aux grandes maisons telles que l’incontournable Guigal. Le domaine s'étend aujourd’hui sur 2.5 ha répartis sur des terroirs d'exception, notamment le célèbre lieu-dit "Les Grandes Places" situé derrière la Côte Brune.

France

IGP des Collines Rhodaniennes

2023

100% Syrah - âge moyen 30 ans

Récolte manuelle, éraflage partiel et travaux usuels de vinification avec levures indigènes, cuvaison de 3 à 4 semaines pendant lesquelles sont régulièrement effectués des pigeages et des remontages. Élevage : 10 mois en fûts de chêne (3 vins et plus)

5 à 7 ans

Robe rouge intense et brillante, bouquet riche et complexe aux arômes de fruits rouges et noirs tels que la cerise et la mûre, de fleurs comme la violette sauvage, accompagnés de notes épicées typiques de la Syrah rhodanienne, bouche gourmande et soyeuse aux tanins bien intégrés, finale longue et savoureuse.

Viandes rouges grillées ou rôties (côte de bœuf, magret de canard), côte de veau aux champignons des bois, filet mignon de porc, plats mijotés tel qu'un ragoût d’agneau, fromages affinés à pâte molle

16-18°C

14%