POMEROL Enclos Payrol 2021
Caractéristiques
Nom du domaine
Enclos Payrol
Vigneron / Propriétaire
Vignobles K (Peter Kwok)
Informations sur le domaine
Production confidentielle - Clos Payrol est le plus petit domaine de Pomerol! (Petite parcelle inférieure à un demi hectare) Oenologue conseil de renom: Michel Rolland
Couleur
Rouge
Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation
Pomerol
Millésime
2021
Cépages
100% Merlot - vignes de 35 à 50 ans
Sol
Argilo-graveleux idéalement situé au coeur du plateau de Pomerol
Vinification / Elevage
élevage en barrique neuves durant au moins 15 mois
Note de dégustation
Robe rubis éclatante aux reflets violines. Nez sur les fruits noirs mûrs tel que le cassis, la mûre ou la cerise mais aussi sur les épices, le bois précieux et le menthol. Bouche ample et gourmande avec une finale suave et des tanins enrobés. Un vrai régal !
Température de service
16-18°C après un carafage d'au moins une heure
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