PAUILLAC Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2021

Château Mouton-Rothschild

Le Petit Mouton (2ème vin du Château Mouton-Rothschild)

Fruit d’un terroir d’exception, le Petit Mouton de Mouton Rothschild est le second vin de Château Mouton Rothschild. Issu d’une sélection des vignes les plus jeunes de cet illustre Premier Cru, il est récolté, vinifié et mis en bouteilles avec les mêmes soins minutieux : vendanges en cagettes, fermentation dans le cuvier en chêne de Mouton, élevage en barriques selon les méthodes traditionnelles. Tout est donc réuni pour que s’exprime ici l’élégance et la richesse d’un grand Pauillac. La baronne Philippine de Rothschild, afin d’associer plus étroitement ce second vin et son célèbre “Premier”, illustré depuis 1945 par de grands artistes, a choisi pour le Petit Mouton de Mouton Rothschild une étiquette inspirée d’un dessin du fameux peintre-affichiste Jean Carlu. Variation sur le thème de la vigne, ce dessin, puissamment coloré, associe la sensualité des formes au géométrisme épuré du style “Arts Déco”. Il fut réalisé en 1927, à la suite de celui que l’artiste avait conçu à la même époque pour Château Mouton Rothschild 1924. Le premier millésime – 1993 – s’est appelé “le Second Vin de Mouton Rothschild”, mais à partir de 1994, il a porté son nom définitif, à connotation plus familiale : en effet, “Petit Mouton” est le nom de la résidence de la Baronne Philippine, au cœur même du domaine

France

Pauillac

2021

77% Cabernet Sauvignon, 19.5% Merlot, 3% Cabernet Franc, 0.5% Petit Verdot

Sols caillouteux de graves qui permet une restitution pendant la nuit de la chaleur accumulé en journée favorisant la maturation des raisins. sous-sols argilo-graveleux idéal.

Robe grenat aux reflets pourpres. Fragrances de baies rouges, de pivoine et de menthe fraîche. Attaque dense et charnue, bouche ample et expressive aux tanins enrobées et soyeux. Finale équilibrée qui dévoile de savoureux arômes épicés de poivre blanc.

16-18°C après un carafage d'au moins une heure