SAINT-EMILION Château Pavie Decesse 2021
Contenance
75cl
Caractéristiques
Nom du domaine
Château Pavie Decesse
Classification
Grand Cru Classé
Vigneron / Propriétaire
Gérard Perse
Couleur
Rouge
Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Emilion
Millésime
2021
Cépages
Merlot, Cabernet Franc
Sol
Ce vin de Saint-Émilion est élaboré à partir de vignes âgées de 36 ans en moyenne, implantées sur un sol argilo-calcaire au-dessus du calcaire à astéries.
Vinification / Elevage
Adaptée au strict potentiel de la récolte, la vinification est réalisée en cuves en bois thermorégulées. La fermentation malolactique est réalisée en barriques, tout comme l’élevage (80% de barriques neuves et 20% barriques d’un vin).
Du même domaine
