SAINT-EMILION Château Berliquet 2021
Caractéristiques
Nom du domaine
Château Berliquet
Classification
Grand Cru Classé
Vigneron / Propriétaire
CHANEL
Couleur
Rouge
Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Emilion
Millésime
2021
Cépages
61% Merlot, 39% Cabernet franc
Sol
Ici, plusieurs terroirs se mélangent une fois l'assemblage réalisé. Une partie des vignes se trouve sur le plateau calcaire partagé avec son voisin Château Canon. Plus nous descendons dans les côtes, plus les sols sont faits à base d'argile. Cette constitution de vignoble permet par ruissellement d'apporter des sédiments aux parcelles les plus basses qui sont naturellement plus drainantes.
Vinification / Elevage
16 mois au sein des carrières dans lequel une partie des chais est creusé. Il y a des barriques de chêne (dont environ 44% de bois neuf) mais aussi 4 amphores pour préserver l'aromatique.
Note de dégustation
le nez présente une palette aromatique florale. En bouche, des arômes de fruits rouges, de mûre et de cerise. Le fruit est gourmand et croquant. Le vin possède une belle tension et est porté tout en longueur.
Température de service
16-18°C après un carafage d'au moins une heure
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