RULLY Claudie Jobard " En Villerange" 2022
Contenance
75cl
Caractéristiques
Nom du domaine
Claudie Jobard
Nom de la cuvée
En Villerange - provient d'une parcelle en coteau de 2ha 20 particulièrement bien exposé au Sud Sud Est
Vigneron / Propriétaire
Claudie Jobard - Viticultrice à Demigny
Couleur
Blanc
Pays
France
Région
Bourgogne
Appellation
Rully
Millésime
2022
Cépages
100% Chardonnay - Les vignes ont une moyenne d'âge de 70 ans
Sol
Le terroir est argilo-calcaire
Vinification / Elevage
Après vendange et pressurage, le moût est débourbé au froid pendant 24 heures
La fermentation alcoolique s'effectue en fûts de chêne français.
La fréquence des batonnages et la durée d'élevage en fûts varient selon les millésimes.
Capacité de garde
Près de 10 ans
Note de dégustation
Très belle robe soutenue. Nez expressif sur des notes de fruits à chair blanche. Bouche magnifiquement équilibrée, beurrée et fruitée!
Accord mets et vin
Ce vin s'accorde avec les poissons grillés, des crustacés, des sushis, mais aussi des volailles, et un plateau de fromages.
Et pourquoi pas un risotto aux fruits de mer...
Température de service
9-12°C après un léger carafage
Teneur en alcool
13%
"La discrète Appellation Rully a de quoi s’enorgueillir… Elle compte désormais dans ses rangs l’un des plus purs talents hissant très haut les couleurs rouge et blanc de son terroir : Claudie Jobard. Pépiniériste et œnologue, elle fait, dès ses récents débuts à la tête du domaine familial de 8 hectares, l’unanimité tant auprès des critiques que des amateurs avertis et professionnels. Ses vins se distinguent avec éclat. La culture raisonnée, la vinification de grande précision et l’élevage maîtrisé à la perfection en sont à l’origine." Dany Pochon
Du même domaine
