RASTEAU Domaine Fond Croze 2021
Sur Rasteau, vigneron réputé pour ces vins authentiques. Raisins Vendangés volontairement très mûres. Effluves d'épices (poivre), de sous-bois et de vanille. Après aération des notes de cuir et un coté floral apparaissent. En bouche on retrouve le nez, le vin est puissant et racé, avec des tanins fins et une légère sensation de douceur (typique du Grenache). Belle complexité et persistance. Avec des viandes en sauce, gros gibiers, fromages à pâtes dures...
Caractéristiques
Rouge
France
Vallée du Rhône Sud
"Après trois générations, Bruno élève sa propre première Cuvée, baptisée « Shyrus », en 2003. Cette pure merveille « haut de gamme » nous procura l’émotion que seuls les vins Vrais et Authentiques peuvent engendrer. Ce fut alors les débuts de notre partenariat …
Depuis, la Cuvée « Analys » (100% Viognier), le rouge « Vincent de Catari », et le dernier né « Rasteau » rouge (1ère récolte 2007), immense et massif, complètent une gamme de très Haut Vol."
Dany Pochon
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