SCHAFFHAUSEN Domaine Aagne "Sauvignon Blanc" 2025
Contenance
75cl
Caractéristiques
Nom du domaine
Aagne
Nom de la cuvée
Sauvignon Blanc
Vigneron / Propriétaire
Stefan Gysel - Vigneron Suisse de l’Année ! Grand Prix du Vin Suisse 2009
Informations sur le domaine
Domaine familial situé à Hallau, dans le canton de Schaffhouse qui comprend 10 hectares. Le domaine Aagne signifie vin à soi en dialecte de la région.
Couleur
Blanc
Pays
Suisse
Région
Schaffhausen
Appellation
Schaffhausen
Millésime
2025
Cépages
100% Sauvignon Blanc
Vinification / Elevage
Cuve en acier inox, fermentation à température contrôlée, sans FML (pas de contrôle d’acidité), élevage sur lies, puis filtration et remplissage après 5-7 mois d’élevage
Capacité de garde
Jusqu’à 3 ans
Accord mets et vin
Apéritif, volaille, poisson, asperges, fruits de mer, etc.
Température de service
8-10°C
Teneur en alcool
13%
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