SAUTERNES Château d'Yquem 2021
Caractéristiques
Nom du domaine
Château d'Yquem
Classification
1er cru supérieur
Couleur
Blanc doux
Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation
Sauternes
Millésime
2021
Vinification / Elevage
Une année fraîche, que l'été chaud et sec rendra particulièrement intéressante ; conditions de vendanges idéales, matière première très saine où il est déterminant de ne récolter que les meilleurs terroirs, d'éviter la tentation de l'abondance par une sélection rigoureuse et réussir un assemblage dont l'éclat et la dimension dépassent l'espoir que suscitait le millésime.
Capacité de garde
Très longue garde possible
Température de service
9-12°C
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