PESSAC-LEOGNAN Château Carbonnieux blanc 2022
Contenance
75cl
Caractéristiques
Nom du domaine
Château Carbonnieux
Classification
Cru Classé
Vigneron / Propriétaire
Famille Perrin
Informations sur le domaine
Le Château Carbonnieux est un domaine historique de l'AOP Pessac-Léognan en Gironde, célèbre pour être l'un des rares Crus Classés de Graves à produire à la fois des vins rouges et blancs. Son vignoble de 100 hectares, propriété de la famille Perrin depuis 1956, est planté sur une remarquable croupe de graves.
Couleur
Blanc
Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation
Pessac-Léognan
Millésime
2022
Cépages
60 % Sauvignon Blanc et 40 % Sémillon
Vinification / Elevage
12 à 15 mois en foudres de chêne et en barriques (dont 25% neuves)
Note de dégustation
Pessac énergique, un nez qui libère un joli bouquet floral et fruité (fruits blancs, agrumes). Une belle arête acide structure ce blanc élancé, « très sauvignon », attendri par le fût mais sans gras inutile, et dont la finale zestée laisse un sillon citronné, à l'amertume délicate.
Accord mets et vin
À déguster sur des huîtres, un ceviche de daurade aux agrumes, une tarte au citron meringué...
Température de service
10-12°C
Teneur en alcool
13.5%
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