FLEURIE Domaine de la Grosse Pierre "Bel Air" 2023

-25%

Contenance 75cl

Conditionnement Carton de bouteilles

Prix par carton de 6 bouteilles

CHF 105.90

CHF 141.00

Prix par bouteille (TTC)

CHF 17.65 au lieu de CHF 23.50

- +

Caractéristiques

Nom du domaine
Domaine de la Grosse Pierre
Nom de la cuvée
Bel Air - parcelle de 0.45 hectare
Vigneron / Propriétaire
Pauline Passot, propriétaire à 69115 Chiroubles
Informations sur le domaine
Ce domaine familial de 9 hectares fut créé par le grand-père de Pauline Passot, Georges Passot dans les années 1960, lui succède ses parents Alain & Véronique en 1979 et depuis 2018 c’est son tour, la troisième génération ! Après diverses expériences en sommellerie en France et à l’étranger elle décide de revenir sur sa terre natale à Chiroubles. 
Chiroubles est l'appellation la plus haute en altitude des dix Crus du Beaujolais.
Couleur
Rouge

            Pays
        

            France
        
Région
Beaujolais
Appellation
Fleurie
Millésime
2023
Cépages
Gamay noir - vignes de 60 ans
Sol
Granit rose
Vinification / Elevage
Départ naturel en levures indigènes sans soufre, vinification traditionnelle dite « Beaujolaise » (semi-carbonique) en grappes entières ponctuée de remontages légers, mais surtout en « infusion » à basse température, pendant toute la durée de la macération (environ une dizaine de jours).
Elevage en cuve béton durant 11 mois.
Capacité de garde
5 ans
Note de dégustation
Belle robe carmin brillant. Nez séducteur aux arômes floraux (iris, violette). Bouche pulpeuse et épicée au fruité frais (fraise des bois, framboise, cerise rouge). Finale finement minérale aux tanins juteux et gourmands 
Température de service
14-18°C