AOP TERRASSES DU LARZAC Mas Laval "Les Pampres" 2023

Mas Laval

Les Pampres

Joel Laval

Le Mas Laval est un domaine familial situé à Aniane, au cœur des Terrasses du Larzac, dans le Languedoc. Depuis plus de trois générations, la famille Laval cultive avec passion environ 35 hectares de vignes, en privilégiant des pratiques respectueuses de l'environnement. Actuellement en conversion vers l'agriculture biologique, le domaine est certifié Terra Vitis, témoignant de son engagement en faveur d'une viticulture durable. Le vignoble, entouré par le massif de l'Arboussas et les contreforts des Cévennes, bénéficie d'un terroir exceptionnel

France

Terrasses du Larzac

2023

Syrah 40%, Grenache 20%, Mourvèdre 20%, Carignan 20%

terroir exceptionnel composé de sols calcaires, de galets roulés et de limons argilo-sableux.- Massif de l'Arboussas.

La vinification est traditionnelle, avec des macérations longues et des élevages en foudres et barriques bourguignonnes, permettant d'élaborer des vins de caractère, reflétant la richesse du terroir. (12 mois en barriques de 1 vin)

à boire sans attendre pour un plaisir immédiat

Robe rouge profond avec des reflets de cerises noires. Nez élégant et complexe avec des notes de fruits rouges, réglisse et une petite touche boisée. La bouche ronde et voluptueuse est structurée par des tanins fins et élégants. Vin équilibré frais et gourmand.

Grillades, viande blanche et rouge...

16-18°C

14%