POMEROL Vieux Château Certan 2021
Caractéristiques
Nom du domaine
Vieux Château Certan
Couleur
Rouge
Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation
Pomerol
Millésime
2021
Vinification / Elevage
Vendangés à la main, les raisins sont triés minutieusement. Légèrement foulés, ils sont mis en cuves de chêne par cépage. Les fermentations sont conduites sur 3 semaines. Extraction douce. Cuvaison de 3 semaines. Elevage en barriques (3/4 neuves) de chêne français durant 18 à 22 mois
Capacité de garde
Longue garde possible
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