PESSAC-LEOGNAN Château Les Carmes Haut-Brion 2021
Contenance
75cl
Caractéristiques
Nom du domaine
Château Les Carmes Haut-Brion
Informations sur le domaine
Le Château Les Carmes Haut-Brion, grande propriété de Pessac-Léognan se situe sur la rive gauche de Bordeaux. Fondée au XVIème siècle, ce vignoble livre aujourd’hui une expression de son terroir qui est l’œuvre d’un propriétaire visionnaire et d’artisans aux airs d’orfèvres. Acquis en 2010 par le groupe immobilier Pichet, le Château Les Carmes-Haut-Brion est aujourd’hui l’un des crus les plus distingués de l’appellation Pessac-Léognan.
Couleur
Rouge
Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation
Pessac-Léognan
Millésime
2021
Cépages
40% Cabernet Franc, 35% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot
Vinification / Elevage
Récoltés manuellement, les raisins font l’objet de rigoureux tris successifs à la vigne et au chai. Vinification en grappes entières (45%). Élevage en barriques neuves (70%), foudres neufs de 18hl (20%) et en amphore (10%).
Note de dégustation
ce millésime 2021 séduit par sa palette aromatique exhalant des arômes de paprika fumé, d’encens, de violette et de pinède ainsi qu’une note inédite de mûre fraîche.
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