PESSAC-LEOGNAN Château Haut-Brion 2011
Contenance
75cl
Caractéristiques
Nom du domaine
Château Haut-Brion
Classification
1er Grand Cru Classé
Vigneron / Propriétaire
Domaine Clarence Dillon
Informations sur le domaine
Le plus ancien des Grands Crus de Bordeaux, l'inventeur d'un nouveau style de vin au XVII, ème siècle, la première marque de luxe connue dans le monde... Les superlatifs manquent quand on évoque Château Haut-Brion... Ce vin a une histoire de cinq siècles et il fait partie de l'Histoire du vin!
Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation
Pessac-Léognan
Millésime
2011
Cépages
46,3% Cabernet sauvignon, 34,8% Merlot, 18,9% Cabernet franc
Vinification / Elevage
Vieillissement en barriques de chêne de 18-22 mois dans 80% de bois neuf
Capacité de garde
Très longue garde possible...
Note de dégustation
"La couleur est d'un beau rouge profond. Le nez est intense de fruits noirs bien mûrs mêlés à des notes de fèves de cacao. A l'agitation, la complexité explose et déjà les notes fumées réglissées si typiques de Haut-Brion transparaissent. L'attaque en bouche est fine et très élégante puis le vin monte très rapidement en puissance sans jamais heurter, avec des tanins toujours enrobés pour s'épanouir sur une belle finale longue avec beaucoup de goût."
Note de dégustation du Château
Température de service
16-18°C après un carafage d'au moins une heure
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