PAUILLAC Château Dompierre 2016

Contenance 75cl
CHF 69.50
2022-07-06
86

Caractéristiques

Nom du domaine
Château Dompierre
Vigneron / Propriétaire
Michel Aroldi
Couleur

Rouge

Pays

France

Région

Bordeaux

Appellation
Pauillac
Millésime
2016
Vinification / Elevage
Vendanges manuelles. Fermentation en cuves bois, grains entiers. Levures naturelles « indigènes ». Chapeau de marc immergé : « l’Idée Terroir » par Michel Aroldi. Durée de cuvaison : 7 semaines. Ecoulage, pressurage pneumatique. Elevage en cuves bois : 20 mois
Température de service
16-18°C après un carafage d'au moins une heure