IGP PAYS DE L'HERAULT Mas des Armes "Cavalino" 2023
Contenance
75cl
Caractéristiques
Nom du domaine
Mas des Armes
Nom de la cuvée
Cavalino ( Initialement créé pour valoriser des jeunes grenaches assez productifs, il est devenu un pilier de la gamme...)
Vigneron / Propriétaire
Marc et Régis Puccini - 34050 Aniane
Couleur
Rosé
Pays
France
Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
IGP - Pays de l'Hérault
Millésime
2023
Cépages
Grenache, Cabernet-sauvignon, Mourvèdre et Syrah
Vinification / Elevage
Vendanges 100% manuelles, pressurage direct suivi d’un débourbage et d’une fermentation à basse température permettant de préserver tous les arômes.
Capacité de garde
A boire jeune
Note de dégustation
La robe est belle, mauve et cristalline. Le nez est dominé par les arômes intenses de fraise
des bois, de groseille, d’anis et de bergamote. Joli déroulement en bouche, frais et acidulé.
Accord mets et vin
Idéal à l'apéritif, il saura également accompagner vos salades d'été, vos grillades, et bien entendu des poissons et crustacés.
Température de service
9-11°C
"Lorsque les frères, Marc et Régis, ambitionnent l’achat d’un vignoble, ils n’y vont pas par quatre chemins !
Sur les hauteurs d’Aniane, l’un des Terroirs mirifiques du Languedoc, ils acquièrent 40 ha de vignes parmi les mieux situées. Par un travail titanesque, ils restaurent leur nouveau vignoble, parcelle après parcelle, et construisent une impressionnante cave au sommet de la colline. Le Panorama y est de 360°.
Le Mas des Armes est né, et avec lui, des vins droits, imposants, gras et voluptueux qui s’affirment d’emblée au sommet !... « Aux Armes, citoyens, le jour de boire est arrivé ! »"
Dany Pochon
