CORNAS Domaine du Tunnel 2021
Contenance
75cl
Issu d'une exploitation haute valeur environnementale
Caractéristiques
Nom du domaine
Domaine du Tunnel
Vigneron / Propriétaire
Stéphane Robert - Vigneron à Saint-Péray
Couleur
Rouge
Pays
France
Région
Vallée du Rhône Nord
Appellation
Cornas
Millésime
2021
Cépages
100% Syrah
Sol
Sélection d’une quinzaine de parcelles (lieux-dits : Sauman, Combes, les Côtes, les Mazards, Cayret, Patou, Les Eygas, Champelrose)
Vinification / Elevage
Vinification et élevage parcellaires pendant 14 mois en fûts de 3 vins
Note de dégustation
Robe : robe pourpre à noire.
Nez : notes voluptueuses et discrètes de rose ancienne, de cerise et de framboise.
Bouche : attaque ronde, ferme aux tanins très fins et réglissés qui libèrent les arômes de cerise noire, de grillé et de fève de cacao. Avec le temps les saveurs très équilibrées vont s’harmoniser, nous serons plus sur du fruit et des notes schisteuses et torréfiées, ce qui confèrent au cornas une belle complexité
Teneur en alcool
13%
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