CHAMBOLLE-MUSIGNY 1ER CRU Domaine Gachot-Monot "Les Combottes" 2017

Contenance 75cl
19

Caractéristiques

Nom du domaine
Gachot-Monot
Nom de la cuvée
Les Combottes
Classification
1er Cru
Vigneron / Propriétaire
Damien Gachot-Monot
Informations sur le domaine
L’exploitation, dont les parcelles sur la Côte de Nuits se répartissent sur les communes de Corgoloin, Comblanchien et Nuits Saint Georges, couvre aujourd’hui environ 14 hectares plantés principalement en cépage Pinot Noir. L’ensemble du vignoble est cultivé selon une philosophie de respect du sol et de la vigne. Damien et son équipe de vignerons qualifiés veillent au bon entretien des vignes, notamment par des labours tout au long de l’année, une taille appropriée et une sélection rigoureuse de branches fruitières. Le tout complété par un effeuillage manuel afin de rentrer au chai le plus beau raisin possible.
Couleur

Rouge

Pays

France

Région

Bourgogne

Appellation
Chambolle-Musigny
Millésime
2017
Cépages
100% Pinot noir
Capacité de garde
plus de 10 ans
Température de service
16-18°C après un carafage d'au moins une heure

"Dès ses débuts en 1993, Damien s’est affirmé comme l’un des producteurs majeurs en Côte de Nuits-Villages : concentrés et complexes, ses vins brillent par leur pureté et leur sublime élégance.

Tout comme ses splendides Nuits-Saint-Georges, au beau nez de Nuits (les enfants !) et où puissance et finesse se lient avec perfection dans un équilibre poussé à l’extrême : Quel Talent !"

Dany Pochon