BOURGOGNE Pierre Brisset "Cuvée Cassaneas" 2022

Pierre Brisset

Cassaneas - Production de 900 bouteilles

Pierre Brisset

France

Bourgogne

2022

100% Chardonnay - Age moyen des vignes : 35 ans

Les vignes sont situées sur les communes prestigieuses de la Côte de Beaune ( Chassagne-Montrachet, Meursault et Volnay) hors Appellation. Elles sont cultivées selon la méthode traditionnelle. Nature des sols : argilo calcaire

Rendement : 30 hl/ha. Pressurage doux et mise en fûts pendant 14 mois

A boire dès maintenant et dans les 5 ans à venir

Chardonnay fruité, fin, avec d’agréable notes mentholées. Il a de la chair sans perdre de la fraîcheur, et même un joli mordant plein d’énergie. Tout le monde peut d’apprécier de l’apéritif aux entrées iodées. Un volume supérieur à la moyenne des bourgognes et une finale sur des saveurs d’amande et de verveine

9-12°C après un léger carafage