GLEN ESK DISTILLERY The Cooper's Choice 1984 (embouteillage 2015) Oak Cask Matured

La distillerie Glenesk a une histoire riche et complexe. Fondée en 1897 par le marchand de vins et spiritueux James Isles sous le nom de Highland Esk, elle a été construite sur le site d’une ancienne filature de lin près de Montrose, dans les Highlands écossais, près de la rivière North Esk, une source d’eau pure, un élément crucial pour le processus de distillation et la qualité du produit final. En 1899, elle a été rachetée par J.F. Caille Heddle et rebaptisée North Esk. La distillerie a cessé ses activités pendant la Première Guerre mondiale et a subi un incendie en 1919. En 1938, elle a été acquise par Associated Scottish Distilleries et transformée en distillerie de grain sous le nom de Montrose. En 1964, sous la propriété de Scottish Malt Distillers, elle est redevenue une distillerie de malt et a été renommée Hillside. Finalement, en 1980, elle a été rebaptisée Glenesk. La distillerie a fermé ses portes en 1985 et a perdu sa licence en 1992, faisant de chaque mise en bouteilles une rareté absolue pour chaque collectionneur de whiskies!