MONBAZILLAC Grande Maison "Cuvée des Anges" 2018

Contenance 75cl
37

Caractéristiques

Nom du domaine
Grande Maison
Nom de la cuvée
Cuvée des Anges
Vigneron / Propriétaire
Benjamin Chabrol
Couleur

Blanc doux

Pays

France

Région

Sud-Ouest

Appellation
Monbazillac
Millésime
2018
Cépages
Sémillon 80% - Muscadelle 10% - Sauvignon 10%
Vinification / Elevage
Vendanges manuelles en plusieurs passages avec tris soigneux de raisins atteints par un "jeune" botrytis. Elevage et fermentation en cuves inox
Accord mets et vin
A l'apéritif avec quelques toasts, avec un poulet rôti ou une viande blanche, avec des coquilles St Jacques à la poêle, ou accompagné d'un dessert comme une tarte aux fraises/abricots par exemple...
Température de service
9-12°C
Teneur en alcool
13%

"C’est lors du  salon « millésime Bio » du 29 au 31 janvier 2018 à Montpellier que nous avons découvert le Monbazillac « Cuvée des Anges » 2016 du Domaine Grande Maison :

Succulent et raffiné ! La fine sucrosité s’étire en longueur avec une finale fraîche et digeste :  une pure merveille, issue de 80% Sémillon, 10% Sauvignon et 10% Muscadelle.

Félicitation au jeune Benjamin Chabrol qui a repris le Domaine de 14 ha en 2012, situé près de Bergerac, entourant une maison forte du XIVème siècle."

Dany Pochon