Vinothèque de la Charrière
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SAINT JOSEPH Louis Chèze "Ro-Rée rouge" 2018

2018
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Contenance
CHF 55.00
(51.07 HT)

Caractéristiques

Nom du domaine
Louis Chèze
Nom de la cuvée
Ro-Rée
Vigneron / Propriétaire
Louis Chèze -Propriétaire à Limony
Informations sur le domaine
Le Domaine Chèze est une propriété familiale reprise en 1978 par Louis Chèze. Ce domaine est situé sur le haut du coteau de la commune de Limony, sur la rive droite du Rhône, 60 km au sud de Lyon, au cœur du vignoble des Côtes du Rhône septentrionales. Mr Chèze a débuté l’aventure avec 1 ha de Saint Joseph et quelques vignes en location. Aujourd’hui le domaine représente 30 ha sur les appellations prestigieuses telles que Condrieu, Saint Joseph et Vin de Pays
Couleur
Rouge
Pays
France
Région
Vallée du Rhône Nord
Appellation
Saint-Joseph
Millésime
2018
Cépages
100% Syrah - Vigne 25 ans
Sol
Sol granitique avec des loess. La Cuvée Ro-Rée provient des parcelles situées autour du domaine, sur le plateau de Limony. Le nom Ro-rée est apparu pour le millésime 1980, c’est le nom du lieu dit d’une parcelle
Note de dégustation
Au vignoble (en culture raisonnée): Epillonnage, vendange en vert et vendange manuelle. Tri sélectif du raisin sur pied, ramassage dans des caisses de 30Kg. Au chai: Tri des grappes sur table de tri, égrappage 100%, tri des baies sur table vibrante, foulage, macération et fermentation dans des cuves thermo régulées de faible volume et fermentation malolactique en fûts. Élevage de 12 mois en fûts de 1 à 3 vins. Mise en bouteille sans filtration en une seule mise
Accord mets et vin
Robe: rouge cerise. Nez: fruits rouges, mûre, framboise, noix de muscade. Bouche: Attaque franche suivie d’un beau fondu aux arômes de fruits murs en bouche
Teneur en alcool
14%

"Le Domaine Louis Chèze, situé sur les Hauts de Limony (Rhône septentrional), est passé de 1 ha en 1978 à 30 ha actuellement, en viticulture raisonnée.

Grâce à sa ténacité, sa détermination ainsi que sa rigueur continue et son super talent, Louis fait partie du Gotha des vignerons Rhodaniens, en proposant des vins faisant référence dans chacune de ses Cuvées !!

La concentration, la densité, la structure et le charnu, caractérisent le style des vins du Domaine, qui, avec leur zeste de tendresse, les rendent si attachants, parfaitement à l’image de Louis."

Dany Pochon

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