SAINT-EMILION Château Pavie 2005

Contenance 75cl
CHF 450.00
2021-10-24
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Caractéristiques

Nom du domaine
Château Pavie
Classification
1er Grand Cru Classé
Vigneron / Propriétaire
C'est le huitième millésime de Pavie sous la propriété de Mme et Mr Perse
Couleur

Rouge

Pays

France

Région

Bordeaux

Appellation
Saint-Emilion
Millésime
2005
Sol
Le Château Pavie se caractérise par une grande diversité de terroirs
Vinification / Elevage
vinification adaptée au strict potentiel de la récolte. Vingt cuves en bois thermo régulées accueillent la vendange pour une cuvaison de trois semaines. Fermentation malolactique en barriques. Elevage en barriques, en fonction des millésimes de 70% à 100% de bois neuf, de 18 à 32 mois.
Capacité de garde
Longue garde possible
Température de service
16-18°C après un carafage d'au moins une heure