CLAIRETTE DE DIE Georges Raspail "Tradition"

Georges Raspail

Tradition - Méthode Dioise Ancestrale

Georges Raspail

France

Clairette de Die

80% Muscat petits grains, 20% Clairette

Vinification selon la méthode dioise ancestrale. Fermentation lente en cuve inox réfrigérée. Mise en bouteilles et prise de mousse en cave réfrigérée durant 4 à 12 mois et élimination des dépôts par filtration avant le bouchonnage, le muselage et l’habillage.

A boire jeune

Robe jaune paille aux reflets dorés. Fines et lentes bulles formant un joli cordon. Nez expressif, s’ouvrant sur des notes muscatées (typiques), de fruits blancs (pomme, abricot) et de fleurs. La bouche est rafraîchissante, équilibrée, harmonieuse, pleine de finesse, de rondeur et d’extrême élégance. Légère en alcool (8°) la finale est délicieuse, parfaitement moelleuse.

Idéal en apéritif, en cocktail, en dessert... ou à tout moment.

9-12°C

8%