SAINT-EMILION Château Barde-Haut 1986

Château Barde-Haut

Grand Cru

Hélène Garcin Cathiard

Le château Barde Haut est un grand cru classé de 17 hectares de Saint-Emilion, situé sur la commune de Saint-Christophe-des-Bardes. Le château Barde-Haut a la typicité d'avoir une architecture moderne, faites d'acier corten. Hélène Garcin Cathiard est à la tête du domaine comme elle peut l'être pour les châteaux Haut-Bergey, Clos L'Eglise et Branon. Le château dispose d'un magnifique terroir aux côtés de prestigieux voisins : Trottevieille et Troplong-Mondot.

France

Saint-Emilion

1986

80% Merlot et 20% Cabernet Franc

Le sol argileux repose sur une sous-couche de calcaire permettant à l’eau en surplus d’être stockée et redistribuée en cas de stress hydrique.

Grand vin de garde, après 10 à 12 ans en cave

Il se révélera puissant à la dégustation, mais aussi d’un surprenant équilibre grâce à la fraîcheur que lui confère la typicité de son terroir. Le fruit est gourmand en bouche, et les tanins enrobent soyeusement le palais.

Des plats de caractère, avec de la profondeur et une belle texture : il ira très bien avec un civet de marcassin, un gigot de sept heures ou un pigeonneau rôti. Son profil de vin de garde, aux fruits noirs et aux tanins soyeux, en fait un beau compagnon des viandes mijotées ou rôties.

15-16°C

13%