VOUVRAY Domaine Sébastien Brunet "Renaissance" 2022
-23%
Contenance
75cl
Conditionnement
Carton de 6 bouteilles
Prix par carton de 6 bouteilles
0
Prix par bouteille (TTC)
CHF 18.85 au lieu de CHF 24.50
Vente en ligne du 8 au 12 mai
Caractéristiques
Nom du domaine
Sébastien Brunet
Nom de la cuvée
Renaissance - Sec
Vigneron / Propriétaire
Sébastien Brunet
Informations sur le domaine
« Sébastien a commencé en 2007 en reprenant les vignes de son père et en achetant une ancienne champignonnière du XVIème siècle afin d’élever ses vins dans des galeries de Tuffeau.
Petit à petit le domaine s’est agrandi, maintenant nous travaillons une quinzaine d’hectares en appellation Vouvray répartis sur les communes de Vernou et Reugny.
L’agriculture biologique c’était une évidence, toutes nos vignes sont travaillées sans désherbant, ni pesticides. Les sols sont travaillés mécaniquement et les raisins vendangés à la main.
De nos cuvées effervescentes aux plus tranquilles, les vinifications sont faites le plus naturellement possible afin que les vins expriment la complexité et l’intensité de nos terroirs. »
Géraldine et Sébastien Brunet
Couleur
Blanc
Pays
France
Région
Val de Loire
Appellation
Vouvray
Millésime
2022
Cépages
100% Chenin - vignes de 50 ans
Sol
Argile à silex en surface et sous-sol argilo-calcaire
Vinification / Elevage
Vin vinifié et élevé en barriques de 400 et 500L pendant 8 mois, levures indigènes
Capacité de garde
Garde possible de 5-10 ans
Note de dégustation
Robe jaune pâle aux reflets verts, nez marqué par la minéralité avec des notes de fruits blancs (poire, pomme granny) et jaune (mirabelle) et de fleurs. Bouche ciselée et droite, fine chair de fruits blancs, finale minérale d’une belle longueur
Accord mets et vin
Bouchées apéritives de la mer, poissons de rivière (brochet, anguille, carpe), terrines de légumes, volailles en sauce, fromages de chèvre
Température de service
9-12°C après un léger carafage
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