VIN DE FRANCE Domaine la Bouïssière "Les Amis de la Bouïssière" 2022
Contenance
75cl
Caractéristiques
Nom du domaine
Domaine la Bouïssière
Nom de la cuvée
Les Amis de la Bouïssière
Vigneron / Propriétaire
Gilles et Thierry Faravel
Informations sur le domaine
Superficie totale du domaine: 7,5 ha au pied des Dentelles de Montmirail, sur leur versant nord-ouest, en terrasse à l’abri d’un ensoleillement excessif, altitude 350 m
Couleur
Rouge
Pays
France
Région
Vallée du Rhône Sud
Appellation
Vin de France
Millésime
2022
Cépages
Grenache, Syrah et Merlot
Sol
Argilo-sableux-limoneux avec dépôts alluvionnaires
Vinification / Elevage
Récolte manuelle, raisins égrappés à 80 %. Fermentation de 20 jours avec remontage quotidien. Ni collage, ni filtration. Élevage en cuve béton.
Capacité de garde
A boire de préférence jeune
Note de dégustation
Vin rouge concentré et dense aux arômes de fruits noirs sauvages bien mûrs (cassis, mûre), avec des notes poivrées, des tanins souples et une finale très digeste.
Accord mets et vin
Accompagne à merveille une grillade, les viandes rouges, ainsi qu’un plateau de fromages.
Température de service
15-16°C
Teneur en alcool
14.5%
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