SAINT JOSEPH Louis Chèze "Caroline" 2022

Contenance 75cl
85

Cuvée élaborée depuis le millésime 1987, c’est une parcelle située dans les coteaux de Brèze à 300 mètres d’altitude bénéficiant d’une orientation plein sud. Caroline incarne la puissance de la Syrah, avec son bouquet d’épices

Caractéristiques

Nom du domaine
Louis Chèze
Nom de la cuvée
Caroline - Cuvée Prestige
Vigneron / Propriétaire
Louis Chèze - Viticulteur à Limony
Couleur

Rouge

Pays

France

Région

Vallée du Rhône Nord

Appellation
Saint-Joseph
Millésime
2022
Cépages
100% Syrah, 40 ans d’âge, rendement compris entre 30 Hl/Ha et 35 Hl/Ha
Sol
Élément granitique à muscovite
Vinification / Elevage
Conduite raisonnée du vignoble, épillonnage, vendange en vert et vendange manuelle. Tri sélectif du raisin sur pied, ramassage dans des caisses de 30 Kg. Le chai : Tri des grappes sur table de tri, égrappage 100%, tri des baies sur table vibrante, foulage, macération et fermentation dans des cuves thermo régulées de faible volume et fermentation malolactique en fûts. Élevage: 20% fûts neufs et 80% de 1 ou 2 vins pendant 14 mois suivant le millésime. Mise en bouteille sans filtration en une seule mise
Teneur en alcool
13%

"Le Domaine Louis Chèze, situé sur les Hauts de Limony (Rhône septentrional), est passé de 1 ha en 1978 à 45 ha actuellement, en viticulture raisonnée.

Grâce à sa ténacité, sa détermination ainsi que sa rigueur continue et son super talent, Louis fait partie du Gotha des vignerons Rhodaniens, en proposant des vins faisant référence dans chacune de ses Cuvées !!

La concentration, la densité, la structure et le charnu, caractérisent le style des vins du Domaine, qui, avec leur zeste de tendresse, les rendent si attachants, parfaitement à l’image de Louis."

Dany Pochon