SAINT-EMILION Château Troplong Mondot 2014

Contenance 75cl
11

Caractéristiques

Nom du domaine
Château Troplong Mondot
Classification
1er Grand Cru Classé
Vigneron / Propriétaire
Xavier Pariente et Christine Valette-Pariente
Couleur

Rouge

Pays

France

Région

Bordeaux

Appellation
Saint-Emilion
Millésime
2014
Capacité de garde
2022-2044
Note de dégustation
Dégusté le 06.04.2015 par Yves Beck: "Pourpre intense, légèrement violacé. Bouquet élégant et complexe alliant merveilleusement le fruit, l’élevage, les épices et les notes florales. Framboise, groseille, caramel, pain grillé, poivre blanc, vanille. Attaque élégante, délicate, équilibrée et friande. Le corps est de bonne ampleur, crémeux. Les tannins se révèlent lentement et sont granuleux fins. Ils prennent possession du palais, en s’accommodant de la structure acide. Finale persistante, rafraîchissante. Notes de chocolat. Attendre. Note: 94-96/100"
Température de service
16-18°C

Au XVIII ème siècle, le vignoble appartient à l’abbé Raymond de Sèze qui édifie en 1745 le château actuel. La famille de Sèze était l’une des plus prestigieuses de l’aristocratie terrienne girondine et possédait de nombreux autres domaines.

En 1850 Raymond Troplong va s’éprendre de Mondot et constituer le domaine de 33 hectares qui n’a pas été modifié depuis lors. Edouard Troplong, son neveu et successeur, avant de vendre le domaine, lui adjoindra le nom de Troplong.

Avec la famille Valette, le château entre dans l’époque contemporaine. Alexandre Valette, négociant en vins à Paris, achète le domaine façonné par Raymond Troplong. En 1980, l'arrière petite fille d'Alexandre, Christine prend en charge le domaine. Dix ans après, son mari Xavier Parienté la rejoint. Ensemble, ils vont continuer d'améliorer le vignoble, les chais et d'embellir le château. En 2006, toutes ces années d'efforts et de travail sont récompensées: Troplong-Mondot est nommé 1er Grand  cru classé.